بستنی خشک
بستنی خشک چیست؟
بستنی خشک شده که به آن بستنی فضانوردی یا بستنی فضایی نیز می‌گویند، بستنی است که با فرآیند خشک کردن انجمادی، بیشتر آب از آن خارج شده است. در مقایسه با بستنی معمولی، میتوان آن را در دمای اتاق بدون نگرانی از بابت ذوب شدن نگه داشت. غذای خشک اولین بار توسط شرکت Whirlpool تحت قرارداد با ناسا برای ماموریت های آپولو تولید شد. با این حال، در هیچ ماموریت آپولو مورد استفاده قرار نگرفت. غذاهای خشک شده به گونه‌ای ساخته شدند که میتوان آنها را در پروازهای فضایی طولانی مدت بدون نگرانی بابت خرابی استفاده کنند.
بستنی خشک هم مانند میوه خشک و غذای خشک میباشد، زیرا آب آن را گرفته ولی ویژگی و خاصیت‌ها در آن موجود میباشد. همه شرکت‌ها بستنی خشک ندارند و این نوع بستنی به تازگی وارد ایران شده و در همه جا موجود نمی‌باشد. بستنی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار است اما نگهداری حمل و نقل آن بدون دسترسی به فریزر امکان‌پذیر نیست. اما بستنی پفکی، در سفرهای طولانی و مکان‌های خارج از دسترس تجربه خوبی را برای مصرف کننده به همراه دارد. بستنی خشک پفکی یک نوع بستنی است که با روش‌های خاص خشک و نگهداری میشود.
قیمت بستنی خشک
در فروشگاه رویال فروت بستنی خشک با بالاترین کیفیت تولید شده و با قیمت مناسب جهت خرید برای شما عزیزان قرار گرفته است. قیمت خرید بستنی خشک به نسبت گرماژ انتخابی شما متفاوت است. بنابراین شما میتوانید برای مشاهده قیمت بستنی خشک وارد فروشگاه رویال فروت شده و حجم بسته مدنظر خود را انتخاب و تعرفه قیمت را مشاهده کنید.
انواع طمع بستنی پفکی
بستنی خشک به یکی از روش های جذاب و شگفت انگیز برای لذت بردن از بستنی تبدیل شده است. ارزش غذایی قابل توجهی دارد و تجربه مصرف جالبی را برای علاقه‌مندان بستنی ایجاد خواهد کرد. بستنی خشک با طعم‌های متفاوت مانند توت فرنگی، طالبی، وانیلی، انبه و شکلاتی توسط رویال فروت تولید و عرضه میشود. با خوردن بستنی خشک پفکی شما احساس خوردن شیرینی و طعم خوب بستنی و ترد و پفکی بودن آن را تجربه می‌کنید.
روش تولید بستنی خشک
خشک کردن انجمادی (یا لیوفیلیزاسیون) با کاهش فشار هوا تا جایی که یخ مستقیماً از جامد به گاز تصعید میشود، آب را از بستنی خارج میکند. بستنی ابتدا در یک محفظه خلاء قرار میگیرد و تا زمانی که آب باقیمانده کریستالی شود، منجمد میشود. سپس فشار هوا به زیر نقطه سه گانه آب کاهش می یابد و خلاء جزئی ایجاد می کند و هوا را مجبور به خارج شدن از محفظه میکند. این روند ساعت‌ها ادامه می‌یابد و در نتیجه یک برش بستنی منجمد خشک تولید میشود.
شما میتوانید بستنی معمولی را در خانه تولید کنید اما تولید بستنی خشک بدون دستگاه‌های انجمادی صنعتی غیرممکن است. تهیه بستنی پفکی امری زمانبر است زیرا حدود ۲۴ ساعت تولید آن طول می‌کشد. از آنجا که در فرایند تولید بستنی پفکی آب موجود در بستنی کامل خشک میشود، طعم و مزه بستنی تشدید میشود. میتوان گفت طعم خاص دلپذیر و منحصر به فردی برای تجربه گران حاصل میکند. در این روش خشک کردن بستنی‌ها منجمد نمی‌شود، فقط آب آن از بین می‌رود و بسیار سبک‌تر از بستنی معمولی میشوند. طی فرایند تولید بستنی خشک حباب‌های درون ایجاد میشود که باعث سبکی آن می‌گردد.
ماندگاری بستنی خشک
این بستنی ماندگاری بالایی دارد حتی تا ۳ سال به دور از رطوبت در ظروف بسته‌بندی نگهداری میشود و احتیاجی به یخچال ندارد. شما میتوانید با خیال راحت در خارج از یخچال اما دور از رطوبت آن را نگهداری کنید. برای استفاده در سفر، در ظروف محکم به دور از رطوبت میتوانید بستنی خشک را حمل کنید.
روش سفارش و خرید بستنی خشک
جهت خرید بستنی خشک میتوانید با وارد شدن به بخش فروشگاه رویال فروت محصولات مدنظر خود را انتخاب کرده سپس اضافه به سبدخرید کنید و خرید خود را نهایی کنید. در مرحله آخر شما میتوانید روش ارسالی مدنظر خود را به نسبت شهرتان انتخاب کنید. ما در رویان فروت در کوتاه‌ترین زمان محصولات شما را با بالاترین کیفیت در هر جای ایران که هستید برایتان ارسال می‌کنیم.
